Этот зоосад – одна из главных достопримечательностей Иерусалима и всего Израиля. Он основан профессором зоологии Аароном Шуловым в 1940-м. Его целью было собрать как можно больше видов животных, которые упоминаются в Танахе – еврейской Библии, – а также предоставить студентам университета площадку для зоологических исследований.
В начале существования зоопарк столкнулся с проблемой перевода некоторых названий животных с иврита. К тому же многие виды, упоминавшиеся в Библии, оказались истреблены. Тогда концепция зоосада расширилась: организаторы включили в него и тех животных, которые находятся под угрозой вымирания. Новые трудности возникли в связи с Арабо-Израильской войной: Иерусалим был осажден, и добывать пищу для плотоядных животных было проблематично. Вся коллекция погибла к концу 1940-х.
В 1950-м зоопарк снова открылся и с тех пор радует туристов. Передвигаются по нему на мотопоезде по кольцевому маршруту. На территории есть искусственное озеро с островками и водопад. Животные находятся не в клетках, а в открытых вольерах, отделенных от туристов естественными и искусственными преградами. В коллекции насчитывается более 270 видов животных и свыше 2 тыс. особей. В число обитателей входят львы, слоны, ориксы, крокодилы, зебры, фламинго и другие животные.